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40 Grados Cocktails

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La nueva edición de 40 Grados Cocktails, exitoso recetario del pisco chileno lanzado originalmente por Emporio Creativo en 2015, hoy muestra su renovada cara con una selección novedosa de piscos chilenos. Al igual que en la primera versión, los 10 primeros cocktails (elaborados por Greve) están pensados como aperitivo y se recomiendan para la terraza; los 10 siguientes (desarrollados por Cádiz) sirven de transición y se sugieren en el living; los 10 siguientes (de Guerrero) dan pie para disfrutarlos en el comedor –y comer con ellos–; y los 10 últimos (creados por Maldito Barman) proponen una instancia de trasnoche que ocurre normalmente en la cocina. De esta forma, el recetario invita a explorar diferentes instancias de la noche, diferentes espacios de la casa y evoluciona desde los cocktails más frescos, secos y sencillos, hasta los más cálidos, dulces y poderosos. Así, desfilan cocktails como Apio Jalapeño, con jugo de limón y apio, Tabasco y licor de flores de saúco; Arrebol (que ilustra la portada), con jugo de betarragas, jarabe de rosas, tónica Fever Tree y pimienta rosada fresca; Campeando, con vermú rosado, syrup de jengibre y frutillas frescas; o Siempre Alegre, con licor de chirimoya y jugo de naranjas.